Etiqueta: cocina de autor
Mitos que perduran: Viridiana by Abraham García
Laura Grani
Hay cocineros y restaurantes envueltos en un halo de leyenda que nunca desaparece. No son muchos pero los hay. El cocinero Abraham García...
Recetas de autor: arroz caldoso de bogavante de La Fonda de...
La receta del arroz caldoso con bogavante del chef José Luis Estevan Mataix de la Fonda de la Confianza (Madrid)
