Etiqueta: gastronomia española
Recetas de autor: Quisquillas de Motril en escabeche de perdiz de...
Laura Grani
Para inaugurar esta secciòn de recetas de autor, le hemos pedido a Pedro Sánchez, chef del restaurante Bagá Espacio Gastronómico de Jaén (1*Michelin),...
Templos de la carne: La Castillería
Laura Grani
Nada más llegar a La Castillería, templo de la carne deliciosamente escondido en la pedanía de Santa Lucía en Vejer de la Frontera,...
La Abacería del Cantarrana, un ultramarinos de lujo para comer en...
Málaga está en la cresta de la ola y no tiene pinta de que vaya a bajarse en los próximos años, sobre todo en...
Ricardo Arambarri: “Fandango Formentera es mi apuesta para devolverle a la...
Richi Arambarri, coartífice, junto con su padre y su hermano, ambos llamados José Miguel, del Grupo Vintae, que impulsa más de 15 bodegas por...
Bagá Jaén, en la cocina de Pedro me colé
Laura Grani
¿Hay algo más exclusivo que comer con el chef en su propia cocina? En Bagá Espacio Gastronómico te espera una sorpresa. En cuanto...