Laura Grani

 

Unas sugerencias, porque la vida con vino se disfruta de otra manera. Hay vinos para cada momento, lugar y compañía. Cada uno de nosotros encontraremos los vinos que mejor nos acompañan ¡Hay que ser curiosos explorando sin miedo!

 

Montebaco Cara Norte 2019

 

Un Ribera del Duero ecológico de Bodegas Montebaco, lleno del carácter que otorgan sus viñedos de altura. Las uvas 100% Tempranillo se vendimian en una parcela situada a casi 900 mtetros y el nombre del vino da una idea de la orientación del viñedo. La altura se transforma en frescura y potencia en perfecto equilibrio, color cereza intenso, capa media, fruta negra, mora, arándanos. En boca es un vino muy vivo al mismo tiempo que elegante, se merece carnes, caza, guisos con legumbres, pasta.

PVP 19 €

Pago de Otazu 2019

 

La Denominación de Origen Protegida Pago de Otazu, de Bodegas Otazu, es el viñedo más al norte de España. Este tinto navarro se elabora con uvas Merlot y Cabernet Sauvignon, se presenta con un delicioso color rojo cereza, intenso y brillante. En nariz es elegante y lleno de sorpresas. A la primera exploración sugiere fruta roja y negra, como grosellas y zarzamoras maduras, a un segundo pasaje aparecen aromas más complejos de especias, hasta toques ahumados. Pide perdiz, conejo, patés y quesos, no defrauda con carnes.

PVP 19 €

Eduardo Peña 2021

 

¡Viva Galicia, vivan los nuevos ribeiros! Vinos como este reflejan la nueva realidad de la D.O. Ribeiro, quedando para el (mal) recuerdo esos vinos turbios, de acidez inaguantable, que se despachaban en cuencos para disimular su dudoso aspecto. Aquí tenemos Bodega Eduardo Peña, referente de calidad que elabora este blanco gallego pluripremiado con Treixadura, Godello, Lado y Loureira. Fermenta y permanece sobre lías hasta conseguir esa estructura perfectamente equilibrada con su acidez. Pálido y dorado desprende aromas de fruta tropical de piña, cítricos, melocotón y albaricoque hasta laurel y notas minerales. Graso en boca -al mismo tiempo que ligeramente amargo- acompaña con gusto todo tipo de pescados y mariscos.

PVP 14,50 €