Etiqueta: vino
El Pedrusco de Aldealcorvo o cómo reinventar un asador y triunfar
Laura Grani
Cuando pensamos en un asador castellano lo primero que se nos viene a la cabeza son corderos y cochinillos doraditos, así como los...
Los vinos singulares de Bodegas Viñedos de Sonsierra
Laura Grani
Hace tiempo que la Denominación de Origen Calificada Rioja ha establecido la categoría “Vinos de Viñedos Singulares” para reconocer la excelencia de los...
Trattoria Don Giovanni, uno de los restaurantes italianos más auténticos de...
Laura Grani
Una de las preguntas a la que un italiano residente en Madrid tiene que contestar más a menudo es, seguramente, ¿cuál crees que...
A Madrid vuelven las fondas y a esas fondas os va...
Laura Grani
Hay algo evocativo y romántico en el término fonda, imágenes de otros siglos en los que los viajeros buscaban refugio y confortabilidad en...
Recetas de autor: Quisquillas de Motril en escabeche de perdiz de...
Laura Grani
Para inaugurar esta secciòn de recetas de autor, le hemos pedido a Pedro Sánchez, chef del restaurante Bagá Espacio Gastronómico de Jaén (1*Michelin),...
Templos de la carne: La Castillería
Laura Grani
Nada más llegar a La Castillería, templo de la carne deliciosamente escondido en la pedanía de Santa Lucía en Vejer de la Frontera,...
Bagá Jaén, en la cocina de Pedro me colé
Laura Grani
¿Hay algo más exclusivo que comer con el chef en su propia cocina? En Bagá Espacio Gastronómico te espera una sorpresa. En cuanto...













