Etiqueta: gourmet
La Vasco Andaluza, un viaje del norte al sur de...
Laura Grani
En pleno corazón de Madrid, en el concurrido cruce de Arturo Soria con Alcalá, ha abierto sus puertas un rincón culinario que promete...
Paellitas Tradición: la genialidad en la paella individual
Laura Grani
En la vibrante escena gastronómica de España, la paella valenciana se alza como estandarte culinario que trasciende fronteras y emociones. Este 20 de...
Los 10 mejores arroces de Madrid
Jesús Reyes
El arroz, un producto aparentemente sencillo, tiene un sinfín de posibilidades y cautiva a todos por igual. Ya no hace falta asomarse a...
Llegan los espárragos, las alcachofas y toda la huerta de Navarra
Laura Grani
Queda oficialmente inaugurado el mes de la huerta navarra con dos grandes protagonistas, los espárragos y las alcachofas, y un séquito de deliciosas...
Recetas de la tradición: las filloas de Masseda Catering
La receta de las filloas, el dulce típico de Carnaval de Galicia así como lo elaboran en Masseda Catering.
Canthynnus: tres hermanos y un sueño “en conserva”
Laura Grani
Hay pocos países en el mundo con una tradición conservera como España y menos con semejante variedad de productos disponible en latas.
¿Quién no...
Estuve de ruta enogastronómica por el Matarraña y me acordé de...
Sí, de ti. Y no te voy a regalar una camiseta. ¿Conoces el Matarraña? Pues si no, estás tardando, mucho. Más de lo que...
A Madrid vuelven las fondas y a esas fondas os va...
Laura Grani
Hay algo evocativo y romántico en el término fonda, imágenes de otros siglos en los que los viajeros buscaban refugio y confortabilidad en...
Alberto Villegas, pasión y productazo desde el San Remo de Palencia
Alberto Villegas, propietario y chef del restaurante San Remo de Palencia, es el delegado en Palencia de la Sociedad Española de Cocina Profesional, alias La Roja...
Las bravas de Taberna y Media, las mejores del mundo según...
Si dices José Luis Martínez en cualquier círculo gastronómico, es posible que muchos no sepan de qué cocinero estamos hablando, pero cuando añades 'de...