Etiqueta: alta gastronomìa
Allégorie conquista Madrid con la nueva elegancia francesa
Laura Grani
En pleno corazón de Chamberí, Madrid suma un nuevo protagonista a su escena gastronómica: Allégorie. Este restaurante de alma francesa, creado por el...
Grandes Pagos de Olivar celebra su XX aniversario con un menú...
Laura Grani
El restaurante Deessa, bajo la dirección creativa del triestrellado chef Quique Dacosta, se convirtió recientemente en escenario de una celebración única del Aceite...
La historia de Jamones Blásquez se cura con el tiempo
Laura Grani
Cuando se habla de tradición y excelencia en torno al cerdo ibérico, hay un nombre que brilla con luz propia: Jamones Blázquez. Esta...
El bocado más elegante de esta Navidad: Steak Tartar Oro de...
Laura Grani
La Navidad es tiempo de celebrar, disfrutar de momentos únicos y, cómo no, de sorprender con sabores excepcionales. Este año, La Finca Jiménez...
Hotel Tapa Tour 2024: alta cocina en versión tapa
Laura Grani
¡Atención sibaritas! Del 19 al 29 de septiembre de 2024, Madrid se viste de gala para acoger la novena edición del Hotel Tapa...
Un hotel y un restaurante: San Sebastián-Donostia
Laura Grani y Jesús Reyes
San Sebastián, Donostia, La Bella Easo, la perla del golfo de Vizcaya… Hay muchas maneras de llamar a la que...
Trufa de Andilla, el tesoro “escondido” de la gastronomía valenciana
Laura Grani
Después de la Navidad es cuando mejor están las trufas, lo decía el gastrónomo francés Grimod de La Reynière: “dejemos pues a los...













