¡Bienvenidos a Callao24, donde el verano no solo se siente, sino que también se saborea! Este encantador rincón en el barrio de Arturo Soria en Madrid te invita a disfrutar de una experiencia gastronómica única con la reciente apertura de su terraza. Un espacio perfecto para relajarte y disfrutar de los nuevos y deliciosos platos creados por el chef peruano Jhosef Arias, indiscutible embajador de la cocina peruana en España.
El embajador de la gastronomía peruana en España
Pero, ¿quién es el mago detrás de estos platos? Jhosef Arias es un chef peruano que comenzó su viaje culinario en las calles de Lima, ayudando a su madre en su negocio de comida callejera. Con el tiempo, Jhosef se ha convertido en el embajador oficial de la gastronomía peruana en España, llevando consigo la esencia de su tierra natal a través de sus platos. Con una pasión inquebrantable y una dedicación admirable, ha creado un grupo de exitosos restaurantes que celebran la rica herencia culinaria del Perú. Al día de hoy el Grupo Jhosef Arias incluye su buque insigna, el restaurante Piscomar, donde triunfa la cocina de productos marinos, una típica cebichería de Perú, Callao24, especialista en cocina criolla, guisos y chicharrones, Capón,con una cocina de influencia cantonesa y nikkei que destaca por los matices asiáticos y sabores e insumos peruanos y Quiero Humo, donde se puede degustar el autentico Pollo Peruano cocinado a la brasa.
Novedades en el menú: la Bandeja Criolla y la Carapulcra
Para darle la bienvenida al verano, Callao 24 introduce dos nuevas estrellas en su menú: la Bandeja Criolla y la Carapulcra Huaralina.
La Bandeja Criolla es una bandeja llena de delicias peruanas: papa a la huancaína, tamalito verde, papa rellena y anticucho de pollo. Cada bocado es una explosión de sabores que te transporta directamente a las calles de Lima. Ideal para compartir y disfrutar con amigos. La Carapulcra Huaralina es un guiso tradicional del norte de Lima que combina carnes con papa seca y especias peruanas. Een Callao 24 está elaborado según la receta de Doña Ana, matriarca del clan Arias y es un verdadero viaje culinario que te hará sentir como si estuvieras en el corazón del Perú, saboreando cada ingrediente.
Una terraza para cada momento
Callao 24 ha diseñado su nueva terraza pensando en todos los momentos del día. ¿Quieres un lugar para relajarte después del trabajo? ¿O tal vez un sitio especial para celebrar con amigos y familia? La terraza de Callao 24 es el lugar ideal para todos esos momentos, ofreciendo un ambiente acogedor y lleno de energía.
Además de su terraza, cuenta con diversas áreas para disfrutar de su oferta gastronómica. Desde una zona de barra perfecta para cócteles hasta un espacio reservado para eventos especiales, como reuniones de empresa o encuentros gastronómicos, cada rincón de este coqueto restaurante está diseñado para ofrecer una experiencia inolvidable. Así que este verano, deja que Callao 24 te lleve en un viaje de sabores y sensaciones.
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