La celebración del Día de la Madre tiene sus orígenes simbólicos en la Antigüedad clásica, cuando griegos y romanos rendían homenaje a figuras maternas como Rea y Cibeles. Hoy, las flores o las ofrendas siguen siendo habituales en esta fecha, pero como sabemos que no a todas les encantan, te proponemos brindar con siete cócteles cuyas recetas van desde la reinterpretación de grandes clásicos hasta elaboraciones de autor. La excusa perfecta para celebrar el próximo 3 de mayo o, si no lo tenías en mente, para convertir cualquier cita en un plan original.
ON SLOW BOAT TO CHINA – Devil’s Cut, Madrid (Calle del León, 3, Madrid)
Ingredientes: Ron, vino blanco, jazmín, guayaba y crisantemo
Con un final de sabores y aromas atemporales y evocadores, este cóctel es uno de los más vendidos en Devil’s Cut. Disponible también en versión sin alcohol, On Slow Boat to China propone un viaje sensorial a través de notas florales, afrutadas y delicadamente vínicas que remiten a esos recuerdos que permanecen en el tiempo.
PORNSTAR MARTINI – Planta Baja, Madrid (Marqués del Duero, 8)
Ingredientes: Vodka infusionado en vainilla y pimienta de Timut, cordial de champagne, cítricos y maracuyá
Este trago, que forma parte de los clásicos reinterpretados de la carta de Planta Baja, tiene como objetivo, en palabras de Kevo Jacoby, llevar algo reconocible a una versión “más cuidada y a finada”. Un cóctel que no necesita explicar demasiado pero que siempre deja huella en quien lo prueba.
ALEBRIJE – Momus, Madrid (San Bartolomé, 11)
Ingredientes: Mezcal, lavanda, chile chipotle
Inspirado en la riqueza cultural de México, Alberto Fernández firma un cóctel que viaja de Puebla a Oaxaca a través del carácter ahumado del mezcal, la delicadeza floral de la lavanda y el toque especiado del chile chipotle. Un homenaje a la tradición de los alebrijes y a las madres como guardianas invisibles de aquello que más importa.
BOAZU – Lovo, Madrid (Echegaray, 20)
Ingredientes: Ron, Pinot Charentes fino, Bitter de nuez, cordial de fresas
‘Boazu’ forma parte de Tribu, la nueva carta de Lovo, una propuesta inspirada en el universo escénico y simbólico de Josephine Baker y en el homenaje a las tribus que marcaron su imaginario artístico. En este contexto, el cóctel combina la calidez del ron con la elegancia del Pineau des Charentes, el carácter del bitter de nuez y un delicado cordial de fresas.
KI- WINO – S U R U Cocktail Bar (Hotel Faro by Lopesan)
Ingredientes: Ginebra, cordial de kiwi, Saitn Germain, hierbabuena, espumoso canario
S U R U representa la esencia de la coctelería de autor con este trago, así como su estrecha conexión con la identidad canaria. La propuesta pone en valor el producto de origen gracias a ingredientes procedentes de la finca de La Veneguera, construyendo un cóctel fresco, sofisticado y ligado al territorio que puedes tomarte en su terraza frente al mar.
CLOVERCLUB – Nereo Cocktail Ba
Ingredientes: Ginebra, frambuesas, zumo de limón, azúcar, clara de huevo
Un cóctel que se mueve entre el punto frutal de la frambuesa y la acidez del limón, con una textura suave que lo hace fácil de beber. Un clásico que encaja a la perfección con la experiencia de la terraza, frente al atardecer de las dunas de Maspalomas.
CHAMPAGNE MARGARITA – Bar Central
Ingredientes: Tequila, maracuyá, sirope de agave, zumo de lima, champagne
Una versión más refinada del clásico, pensada para tomarse en el icónico hall del hotel. Se parte de una base cítrica y fresca, con la maracuyá aportando un punto frutal y el champagne la burbuja más seca.
CATEDRAL DE ECOS, The Circle
Ingredientes: Pisco, cachaça, melocotón lactofermentado, limón y cava
Uno de los favoritos de la carta de The Circle, la única coctelería de España liderada por mujeres que se encuentra en Barcelona. Este cóctel de la carta, que se inspira en las poetas malditas, es aromático y sedoso, perfecto para brindar por las madres.
