Los vinos singulares de Bodegas Viñedos de Sonsierra

Laura Grani Hace tiempo que la Denominación de Origen Calificada Rioja ha establecido la categoría “Vinos de Viñedos Singulares” para reconocer la excelencia de los...

Recetas de autor: arroz caldoso de bogavante de La Fonda de...

La receta del arroz caldoso con bogavante del chef José Luis Estevan Mataix de la Fonda de la Confianza (Madrid)

Familia Torres apuesta por la viticultura regenerativa para evitar el cambio...

  Si hay una bodega centenaria española pionera en innovación e investigación en viticultura sostenible, esa es Familia Torres, que va ya por la quinta...
Círculo Dorado

Un viaje de hielo y lava. Parte 2: La apabullante naturaleza...

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Trattoria Don Giovanni, uno de los restaurantes italianos más auténticos de...

Laura Grani Una de las preguntas a la que un italiano residente en Madrid tiene que contestar más a menudo es, seguramente, ¿cuál crees que...
Islandia

Un viaje de nieve y lava. Parte 1: Maravillas que ver...

  Hay dos Islandia(s) posibles según la estación del año en que viajes a una de las islas más bellas del Universo: la stracciatella del...
Espacio Liceo

Espacio Liceo, el nuevo gastrobar que se está marcando Luis Estopiñán

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matarraña

Estuve de ruta enogastronómica por el Matarraña y me acordé de...

  Sí, de ti. Y no te voy a regalar una camiseta. ¿Conoces el Matarraña? Pues si no, estás tardando, mucho. Más de lo que...

Tesoros de España: Colección Tío Pepe Finos Palmas

Laura Grani España posee innumerables joyas artísticas, culturales o gastronómicas, pero no todos saben que en nuestro país se elaboran unos vinos magníficos e inimitables,...

A Madrid vuelven las fondas y a esas fondas os va...

Laura Grani Hay algo evocativo y romántico en el término fonda, imágenes de otros siglos en los que los viajeros buscaban refugio y confortabilidad en...