Lanzarote se prepara para la décima edición del Festival Enogastronómico Saborea...
Laura Grani
Lanzarote, la "Isla de los Volcanes" en el archipiélago canario, ofrece una experiencia gastronómica y vinícola única. Su cocina fusiona tradición y creatividad,...
Greyhound Brewers: una década de pasión cervecera en La Roda
Laura Grani
En un rincón encantador de La Roda, Albacete, hace exactamente 10 años, un grupo de jóvenes apasionados dio vida a Cervezas Llanura-Greyhound Brewers,...
Malabar Bistró: cocina en movimiento en la Sierra de Madrid
Laura Grani
Malabar Bistró es un proyecto lleno de alma y cariño, fundado por la pareja de cocineros Yago Márquez y Cecilia Delpech, que después...
CEAR en Gastrónoma 2023: un banquete solidario para la inclusión
La Comisión Española de Ayuda al Refugiado (CEAR) se unió con éxito a Gastrónoma, la feria gastronómica del Mediterráneo, con su iniciativa solidaria "Acoge...
Flama: técnica, producto y el fuego en el alma
Laura Grani y Jesús Reyes
El restaurante Flama, en Valencia, ha llegado para revolucionar la escena gastronómica de la ciudad. En un momento en el...
Katz rinde homenaje a la Almudena con una Corona especial
Madrid se prepara para celebrar su festividad más emblemática, la Almudena, y Katz, reconocido por su propuesta gastronómica única, no se queda atrás. Inspirado...
El Proyecto Alquería de Bodegas Tintoralba: cómo sacarle el máximo partido...
Laura Grani
Los de Bodegas Tintoralba saben mucho de garnacha tintorera. Quizás sepan de esta variedad, también llamada alicante-bouschet, más que nadie, ya que son...
La VIII Semana de la Cocina Italiana en España da el...
Laura Grani
¡La cucina italiana está pletórica! Hace pocos meses el bel paese ha presentado la candidatura para que su cocina pase a ser parte...
Hoja Malabar, la nueva cantina del mundo está en Valencia
Laura Grani y Jesús Reyes
En el corazón de La Marina de Valencia, justo en el puerto, se alza el imponente edificio Veles e Vents,...
Pato Salvaje, el nuevo templo del pato laqueado y mucho más…
Laura Grani
A la variada escena culinaria asiática de Madrid se acaba de añadir el restaurante Pato Salvaje, que rinde homenaje a la delicadeza y...
















