El tamal es un alimento mexicano hecho a base de maíz, relleno de diversos ingredientes, y cocido en un envoltorio de hojas vegetales que pueden ser de maíz o de plátano. Por otro lado, el invierno es la temporada ideal para probar estas exquisiteces típicas de la cocina mexicana. Con estas dos perfectas excusas y para homenajear su cultura gastronómica,
Como siempre en estas fechas, los cocineros de METIZO MADRID ajustan las recetas de las abuelas y proponen las variedades que degustaremos en su ya famoso Festival de Tamales.
Como ya nos tiene acostumbrados, habrá tamales salados: de pollo con mole, de frijoles y de pavo en salsa verdepara disfrutarlos como entrantes, meriendas o cenas ligeras; y tamales dulces de fresas o de natillas ideales para postres o para acompañar el café de la tarde.
Del 27 de enero al 9 de febrero inclusive, se pueden degustar todas estas variedades y más en el restaurante o se puede pedir por encargo para llevar. Los tamales de MESTIZO MADRID engalanan cualquier fiesta o celebración en casa… o simplemente para sorprender a familia y amigos.
