Laura Grani
En un rincón encantador de La Roda, Albacete, hace exactamente 10 años, un grupo de jóvenes apasionados dio vida a Cervezas Llanura-Greyhound Brewers, una empresa familiar dedicada a la elaboración de cerveza artesana. El proyecto vio la luz en un momento clave, en medio del boom de la cerveza artesana que caracterizó el panorama cervecero en 2009-2010. A lo largo de más de una década, Cervezas Llanura-Greyhound Brewers no solo ha resistido los desafíos del tiempo, sino que ha emergido como una de las pocas fábricas 100% artesanas que prospera en el mercado nacional, especialmente en Madrid, el Levante y el norte de España.
La esencia de la cerveza artesana en el sexto puesto nacional
La estrategia de sostenibilidad de Llanura ha sido moldeada por una filosofía única y coherente: fusionar la especialización en el mercado de cerveza artesana con la captación de un público más amplio. En este marco estratégico, nació GreyHound Brewers, una linea de cervezas que rompen con la convencionalidad de la lager tradicional al incorporar connotaciones más especiales. Estas cervezas de autor no solo han encontrado su camino hacia diversos puntos de venta, destacando especialmente en Madrid, sino que han conquistado el reconocimiento a nivel nacional, ocupando el sexto lugar en la clasificación de cervezas en España según Untappd, la plataforma cervecera de referencia de las cervezas artesanas a nivel mundial.
La clave de la singularidad de GreyHound Brewers radica en su capacidad para cautivar a los amantes de la cerveza artesana con sus características únicas, al tiempo que atrae a un público más amplio con un enfoque fresco y distintivo. Esta dualidad estratégica ha permitido a Cervezas Llanura mantener su posición en un mercado cervecero que, en la actualidad, tiende a contraerse.
Además de GreyHound Brewers, la marca Llanura ha reservado su nombre para una línea de cervezas con un enfoque «más mayoritario», destinada a satisfacer los gustos locales y conectar con la comunidad de manera más directa.
Cervezas y smashed burguers
La apuesta por la fusión de cerveza y gastronomía ha llevado a la creación del Espacio Llanura, un restaurante ubicado en las propias instalaciones de la fábrica. Este espacio innovador combina la experiencia de degustar cervezas artesanas con una propuesta gastronómica de inspiración «americana». Desde pizzas y nachos hasta perritos calientes y, sobre todo, hamburguesas smashed (aplastadas) en un espacio en el que se puede disfrutar de toda la gama de cervezas de la marca. este concepto de restauración está teniendo tanto éxito que en el próximo futuro planea aterrizar en Madrid. ¡Cerveceros, al loro!
En resumen, Cervezas Llanura ha demostrado a lo largo de estos 10 años que la autenticidad, la especialización y la conexión con la comunidad son claves para el éxito en el competitivo y cambiante mundo de la cerveza artesana. Con su mirada puesta en el futuro, la fábrica continúa sirviendo la esencia única de GreyHound Brewers y manteniendo viva la llama de la cerveza artesana en el corazón de La Roda.
